photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lisle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) cuisiner(ère) autonome et expérimenté(e) pour assurer le service du midi et du soir au sein de notre établissement. Vous travaillerez en toute autonomie sur un service fluide et organisé, dans une ambiance conviviale. Vos missions : - Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage, découpage des légumes, des viandes et des poissons. - Cuisson des aliments : Utilisation de différentes techniques de cuisson (grill, four, poêle, etc.) pour préparer les plats. - Suivi des recettes : Respect des recettes et des procédures établies par le restaurant pour garantir la qualité et la cohérence des plats. - Gestion des stocks : Vérification des niveaux de stock, commande des ingrédients nécessaires et gestion des dates de péremption. - Respect des normes d'hygiène : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaboration avec l'équipe : Travail en coordination avec les autres membres du personnel de cuisine, comme les commis, les plongeurs et les serveurs. - Nettoyage et entretien : Nettoyage régulier de la cuisine, des équipements et des ustensiles pour maintenir un environnement de travail propre et sûr. Profil recherché : -[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Marsac-sur-l'Isle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous assurerez l'ouverture et la fermeture du restaurant. Vous aurez la responsabilité de la caisse. Vous travaillerez le service du midi et/ou soir Recherche Serveur H/F, contrat serveur 42h Personne dynamique, sérieuse, motivée, avec expérience mais surtout passionnée de ce métier et de la relation client. vous ferez du service en salle, également vous assurez l'entretien de la verrerie et les équipements du bar. préparation de la salle et des tables avant le service prise des commandes et service à table rédaction de la note de restaurant débarrassage des tables conseils culinaires aux clients connaissance des règles d'hygiène alimentaire Type d'emploi : CDI

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Castelnaud-la-Chapelle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Afin de renforcer notre équipe de la Brasserie du Château des Milandes, nous recherchons un serveur/ une serveuse motivée et disponible de suite ! Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, votre professionnalisme ainsi que votre dynamisme sont reconnus dans la profession, n'hésitez pas ! nous avons hâte de vous rencontrer. Vous travaillerez en journée, service du déjeuner et, bar / salon de thé l'après midi. Pas de coupure ! Prise de poste à 11h45. Brasserie fermée le soir !

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Carsac-Aillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons notre futur(e) Plongeur en restauration H/F pour la saison 2026 du 1er Août au 30 Septembre 2026. Poste à pourvoir en cuisine, vous effectuerez la plonge au sein de notre restaurant traditionnel. Travail en coupure, du midi et du soir. En moyenne, nous effectuons 80 couverts par service. Repos le mercredi + une autre journée dans la semaine à définir. POSTE NON LOGE.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un(e) Aide de cuisine afin de compléter notre équipe dans le cadre d'un contrat saisonnier du 1er Juillet au 31 Août 2026. Vous seconderez le Chef cuisinier et serez plus particulièrement chargé(e) de la mise en place et préparation des ingrédients ainsi que de la cuisson des viandes. Notre restaurant accueille 150 à 200 couverts par jour. Service midi et soir. Vous bénéficierez d'une journée de repos par semaine à convenir avec l'employeur. Vous avez impérativement une expérience minimum de 6 mois sur le même type de poste.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant semi gastronomique, vous travaillez à la plonge. Nous recherchons un(e) plongeur(euse). Vous serez amené à effectuer en plus quelques préparations simples : épluchages, nettoyage... Vous travaillez en coupure sur les 2 services midi (9 h -14 h environ) et soir (18 h -22 h) Poste en mi-temps : 2 jours de travail par semaine, à définir ensemble selon disponibilités. CDD saisonnier 2026, à pourvoir dès que possible pour la saison Mutuelle.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

notre établissement propose un restaurant avec à la fois une cuisine traditionnelle fait maison et à la fois l'élaboration de pizzas artisanales sur place et à emporter, ainsi qu'une terrasse pour le service des boissons et glaces l'après midi et un hôtel avec 4 chambres afin de compléter notre équipe pour la saison nous recherchons une personne polyvalente et autonome (débutant accepté) - pour le service en salle vous serez en charge : - du service du midi : prises de commande, service à table, transmission des commandes au cuisinier - du service du soir : prises de commande, service à table, transmission des commandes au cuisinier Contrat saisonnier à partir de juillet jusqu'à fin aout avec coupure en journée. Pas de logement possible.

photo Menu du Réveillon et de Noël / Restaurant d'Un Terroir à l'autre

Menu du Réveillon et de Noël / Restaurant d'Un Terroir à l'autre

Fête, Manifestation culturelle

Bergerac 24100

Le 25/12/2021

D'un Terroir à l'autre vous propose un menu pour le 24 décembre au soir et le 25 décembre midi . Bonbon au foie-gras et chocolat fondant, confit de Bordeaux, velouté de potimarron, graine de moutard , abricot sec et gingembre Mousse de cabillaud fumé au thé vert et fruit de la passion , crevette au twist de citron, mignardise de thon farci au chair de crabe, wasabi et agrumes, calmar au herbes et massalé doux Poitrine farcie aux saveurs orientales, ragout de cuisses, noisette, chocolat, porto rouge et épices, composition de carotte et réglisse, pomme de terre façon Baumkuchen Mousse à la meringue, baie de gogi et sil Timur, mousse à la noix de coco et citron vert, cremoso au chocolat fondant et fèves de Tonka, amande caramélisée. Truffe aux noisettes, macaron au chocolat, datte farcie au massepain et rhum

photo Menu Saint Valentin - Restaurant Le Perroquet

Menu Saint Valentin - Restaurant Le Perroquet

Bergerac 24100

Le 14/02/2022

Le restaurant le Perroquet vous propose son menu St Valentin pour le midi et le soir. Sans réservation obligatoire. Au menu : Entrée : Ile flottante au foie gras et aux cèpes OU Soupe de Poisson et de lotte (et ses ingrédients) OU Bouchée de la mer (moules, crevettes, sèches et sa salade composée) Plat : Risotto au magret et aux pommes OU Filet de Sandre et ses légumes (au beurre nantais) OU Tendre de boeuf au foie gras poêlé Dessert : Sabayon aux fruits rouges OU Bavarois aux poires OU Crème catalane au caramel salé

photo Menu Saint Valentin - Le Pressoir

Menu Saint Valentin - Le Pressoir

Repas - Dégustation

Saint-Méard-de-Gurçon 24610

Du 12/02/2022 au 14/02/2022

Le Restaurant Le Pressoir vous propose son menu pour la saint Valentin. Menu : Coupe de Champagne accompagnée de Canapés Palette de gourmandises autour du Foie gras ( Terrine, crème brulée au piments d'Espelette et Pomme d'amour sur un pain d'épices à l'orange) Saint Jacques, Velouté d'Endives au gingembre et Rillons Suprême de pintade à basse température, Cannelloni de Légumes aux pleurottes, Jus réduit aux Morilles Aumonière de Sainte Maure aux Fruits Secs Délice de Chocolat à la Fleur de Sel et Fruits de Saison, Salpicon d'Ananas au Citron Vert Menu proposé pour le lundi midi et soir. Possibilité également pour le week-end du 12 et 13 février sur réservation.

photo Menu de Saint-Valentin | Restaurant Gecko

Menu de Saint-Valentin | Restaurant Gecko

Eymet 24500

Le 14/02/2022

Gecko Restaurant vous propose un menu Saint-Valentin autour de la découverte des saveurs du monde (midi et soir). Uniquement sur réservation. Jungle Gecko Cocktail (rhum, jus de mangue, jus de passion, jus de citron vert) Accras de morue des îles ***** Entrée Causa aux saveurs d'Amérique du Sud Roll avec un écrasé de pomme de terre, affiloché de poulet, avocat, mayonnaise maison à l'avocat ***** Plat Dos de cabillaud aux saveurs de la Thaïlande (curry, lait et crème de coco, poulpe, crevettes) Riz aux légumes ***** Dessert Café ou thé gourmand autour du monde (Alfajor du Pérou, brownie des États-Unis, crème brûlée de France)

photo Menu Saint-Valentin à l'hôtel restaurant Le Tropicana

Menu Saint-Valentin à l'hôtel restaurant Le Tropicana

Douville 24140

Du 13/02/2022 au 14/02/2022

Le Tropicana vous propose un menu Saint-Valentin : Au menu: Mise en bouche Entrées: Saumon confit aux épices et sa crème citronnée ou Terrine de foie gras de canard, gelée au Monbazillac et confit d'oignons Plats: -Aiguillettes de canard farcies au foie gras, brochette de pomme de terre et ses légumes ou Pavé d'esturgeon poêlé au beurre blanc sur fondue de poireaux, riz Dessert : Dôme de chocolat noir, mousse 70 %, cœur au caramel-beurre salé ou Poire pochée, sabayon glacé orange, sablé au noix. Et pour toute réservation avant le 08 Février à 19 h une coupe de champagne est offerte avec le dessert ! Menu disponible le dimanche 13/02 et le lundi 14/02, midi et soir. Réservations uniquement par téléphone au 05 53 82 98 31.

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